烹飪 | 花月会館　料亭かぶと

懷石料理
- 與酒水搭配的懷石料理：時令懷石料理（不含米飯和甜點）
  6600日元(税込)
  三月菜單【開胃菜】五節開胃菜【刺身】當日鮮魚拼盤/配菜/花月高湯醬油【烤菜】西苑醬烤鱈魚/山椒葉烤竹筍/三種田樂【燉菜】蘿蔔/南瓜/香菇/蓮藕/款冬/十勝牛涮涮鍋【蘿蔔/南瓜/香菇/蓮藕/款冬/十勝牛涮涮鍋【蘿蔔蛋高蒸煮蛋高蒸蛋高刀
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  與酒水搭配的懷石料理：時令懷石料理（不含米飯和甜點）
  6600日元(税込)
  三月菜單【開胃菜】五節開胃菜【刺身】當日鮮魚拼盤/配菜/花月高湯醬油【烤菜】西苑醬烤鱈魚/山椒葉烤竹筍/三種田樂【燉菜】蘿蔔/南瓜/香菇/蓮藕/款冬/十勝牛涮涮鍋【蘿蔔/南瓜/香菇/蓮藕/款冬/十勝牛涮涮鍋【蘿蔔蛋高蒸煮蛋高蒸蛋高刀
- 主廚精選懷石料理課程，每月懷石料理課程
  8800日元(税込)
  <三月菜單> [開胃菜] 五種開胃菜 [刺身] 當日鮮魚拼盤 / 配菜 / 花月高湯醬油 [烤菜] 黃尾魚配白蘿蔔 / 韭菜絲 / 柚子絲 [燉菜] 蕪菁 / 南瓜 / 香煮 / 蓮菜粒 / 蜂菜蒸菜 / 果肉殥香殞 / 蓮香鍋 / 蜂肉鍋清酒鱈魚 / 柚子醋 [米飯] 海鮮散壽司 [湯] 鯛魚葛粉湯 [甜點] 時令甜點
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  主廚精選懷石料理課程，每月懷石料理課程
  8800日元(税込)
  <三月菜單> [開胃菜] 五種開胃菜 [刺身] 當日鮮魚拼盤 / 配菜 / 花月高湯醬油 [烤菜] 黃尾魚配白蘿蔔 / 韭菜絲 / 柚子絲 [燉菜] 蕪菁 / 南瓜 / 香煮 / 蓮菜粒 / 蜂菜蒸菜 / 果肉殥香殞 / 蓮香鍋 / 蜂肉鍋清酒鱈魚 / 柚子醋 [米飯] 海鮮散壽司 [湯] 鯛魚葛粉湯 [甜點] 時令甜點
- 主廚精選懷石料理（Yuki Kaiseki）
  11000日元(税込)
  <三月菜單> [開胃菜] 五種開胃菜 [刺身] 當日鮮魚拼盤配佐料 / 花月高湯醬油 [烤菜] 黃尾魚配白蘿蔔 / 韭菜絲 / 柚子絲 / 醃薑 [主菜] 十勝土豆醬汁配烤帝菜 / 西蘭花 / 印加5666666 肉汁 / 西花果豆 / 紅花果香精 / 蔬菜風味蒸鯛魚配蕪菁 / 銀杏果 / 木耳 / 蟹味菇 / 三葉草 / 銀汁 [米飯] 三種握壽司 [湯] 嫩竹筍雞蛋豆腐 / 蝦湯 / 木目葉湯 [甜點] 時令甜點
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  主廚精選懷石料理（Yuki Kaiseki）
  11000日元(税込)
  <三月菜單> [開胃菜] 五種開胃菜 [刺身] 當日鮮魚拼盤配佐料 / 花月高湯醬油 [烤菜] 黃尾魚配白蘿蔔 / 韭菜絲 / 柚子絲 / 醃薑 [主菜] 十勝土豆醬汁配烤帝菜 / 西蘭花 / 印加5666666 肉汁 / 西花果豆 / 紅花果香精 / 蔬菜風味蒸鯛魚配蕪菁 / 銀杏果 / 木耳 / 蟹味菇 / 三葉草 / 銀汁 [米飯] 三種握壽司 [湯] 嫩竹筍雞蛋豆腐 / 蝦湯 / 木目葉湯 [甜點] 時令甜點
- 主廚精選懷石套餐、花懷石套餐
  16500日元(税込)
  <三月菜單> [開胃菜] 五種開胃菜 [刺身] 當日鮮魚拼盤 / 配菜 / 花月高湯醬油 [烤菜] 黃尾魚配白蘿蔔 / 韭菜絲 / 柚子絲 / 醃姜 [燉菜] 蝦芋餃子 / 知床雞 / 木耳 / 銀杏 / 三葉草莖 / 枸杞 / 銀汁 [主菜]十勝牛排佐烤帝王蟹 / 蕪菁 / 西蘭花 / 印加覺醒馬鈴薯 / 胡蘿蔔 / 蓮藕 / 日式特製醬汁 [米飯] 三種握壽司 [湯] 嫩竹筍雞蛋豆腐 / 蝦湯 / 木目葉湯 [甜點] 時令甜點
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  主廚精選懷石套餐、花懷石套餐
  16500日元(税込)
  <三月菜單> [開胃菜] 五種開胃菜 [刺身] 當日鮮魚拼盤 / 配菜 / 花月高湯醬油 [烤菜] 黃尾魚配白蘿蔔 / 韭菜絲 / 柚子絲 / 醃姜 [燉菜] 蝦芋餃子 / 知床雞 / 木耳 / 銀杏 / 三葉草莖 / 枸杞 / 銀汁 [主菜]十勝牛排佐烤帝王蟹 / 蕪菁 / 西蘭花 / 印加覺醒馬鈴薯 / 胡蘿蔔 / 蓮藕 / 日式特製醬汁 [米飯] 三種握壽司 [湯] 嫩竹筍雞蛋豆腐 / 蝦湯 / 木目葉湯 [甜點] 時令甜點
餐
- Kabuto Bento（僅限午餐）
  1980日元(税込)
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  Kabuto Bento（僅限午餐）
  1980日元(税込)
- 海鮮碗
  4070日元(税込)
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  海鮮碗
  4070日元(税込)
- 特色海鮮散壽司飯
  ¥3080(税込)
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  特色海鮮散壽司飯
  ¥3080(税込)
- 黑毛和牛烤牛肉飯
  3520日元(税込)
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  黑毛和牛烤牛肉飯
  3520日元(税込)
- 握壽司（10個）配湯
  3520日元(税込)
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  握壽司（10個）配湯
  3520日元(税込)
- 春牙腱
  3300日元(税込)
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  春牙腱
  3300日元(税込)
- 刺身套餐
  2750日元(税込)
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  刺身套餐
  2750日元(税込)
- 壽司套餐
  2860日元(税込)
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  壽司套餐
  2860日元(税込)
- 壽司與天婦羅套餐
  3190日元(税込)
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  壽司與天婦羅套餐
  3190日元(税込)
- 炸豬排禦膳
  2640日元(税込)
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  炸豬排禦膳
  2640日元(税込)
- 蕎麥麵、壽司和天婦羅套餐
  4950日元(税込)
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  蕎麥麵、壽司和天婦羅套餐
  4950日元(税込)
- 蕎麥麵和天婦羅套餐
  2750日元(税込)
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  蕎麥麵和天婦羅套餐
  2750日元(税込)
- 孩子們的午餐
  2750日元(税込)
  需提前一天下午5點前預訂。 *午餐和晚餐均可預訂。
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  孩子們的午餐
  2750日元(税込)
  需提前一天下午5點前預訂。 *午餐和晚餐均可預訂。
菜盤
- 今日什錦刺身拼盤（兩人份）
  5500日元(税込)
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  今日什錦刺身拼盤（兩人份）
  5500日元(税込)
- 什錦天婦羅
  2420日元(税込)
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  什錦天婦羅
  2420日元(税込)
- 武士頭盔造型開胃菜拼盤（不含飲料）
  2200日元(税込)
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  武士頭盔造型開胃菜拼盤（不含飲料）
  2200日元(税込)
- 炸豬排
  2200日元(税込)
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  炸豬排
  2200日元(税込)
- 烤鰻魚（半份）
  2750日元(税込)
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  烤鰻魚（半份）
  2750日元(税込)
- 鮭魚鮭魚子碗
  5500日元(税込)
  迷你蓋飯：2750日圓（含稅）
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  鮭魚鮭魚子碗
  5500日元(税込)
  迷你蓋飯：2750日圓（含稅）
- 海膽鮭魚籽飯
  9900日元(税込)
  迷你蓋飯：4,950日圓（含稅）
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  海膽鮭魚籽飯
  9900日元(税込)
  迷你蓋飯：4,950日圓（含稅）
- 蔬菜天婦羅
  1100日元(税込)
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  蔬菜天婦羅
  1100日元(税込)
- 烤扇貝（1個）
  990日元(税込)
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  烤扇貝（1個）
  990日元(税込)
- 烤海蛤（1大塊）
  1650日元(税込)
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  烤海蛤（1大塊）
  1650日元(税込)
- 國產牛肉烤牛肉
  2420日元(税込)
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  國產牛肉烤牛肉
  2420日元(税込)
- 日本黑毛和牛牛排（200公克）
  8800日元(税込)
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  日本黑毛和牛牛排（200公克）
  8800日元(税込)
- 大石滾蛋
  880日元(税込)
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  大石滾蛋
  880日元(税込)
- 南高梅茶碗蒸（蒸蛋羹）
  495日元(税込)
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  南高梅茶碗蒸（蒸蛋羹）
  495日元(税込)
- 五目太卷（混合粗壽司卷）
  2420日元(税込)
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  五目太卷（混合粗壽司卷）
  2420日元(税込)
- 五塊壽司
  2420日元(税込)
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  五塊壽司
  2420日元(税込)
- 國產鰻魚飯（半份）
  ¥3080(税込)
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  國產鰻魚飯（半份）
  ¥3080(税込)
- 迷你蕎麥麵
  550日元(税込)
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  迷你蕎麥麵
  550日元(税込)
我們所有的特色甜點都是店內手工製作的。請將此作為餐後甜點享用。
- 新澤西軟冰淇淋
  528日元(税込)
  採用產自美瑛町千代田農場健康無壓力飼養的澤西乳牛的牛奶製成。它的脂肪含量非常高，因此味道濃鬱鮮美。所使用的添加劑和穩定劑均為天然來源（如角豆混合物和甜菜糖），因此產品安全可靠。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
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  新澤西軟冰淇淋
  528日元(税込)
  採用產自美瑛町千代田農場健康無壓力飼養的澤西乳牛的牛奶製成。它的脂肪含量非常高，因此味道濃鬱鮮美。所使用的添加劑和穩定劑均為天然來源（如角豆混合物和甜菜糖），因此產品安全可靠。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
- 澤西迷你軟冰淇淋
  ¥330(税込)
  這是用杯子盛裝的澤西島軟冰淇淋，沒有蛋筒。它的大小非常適合便餐。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
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  澤西迷你軟冰淇淋
  ¥330(税込)
  這是用杯子盛裝的澤西島軟冰淇淋，沒有蛋筒。它的大小非常適合便餐。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
- 抹茶軟冰淇淋
  748日元(税込)
  這款甜點以澤西島軟冰淇淋為底，層層疊疊地舖上抹茶布朗尼、抹茶慕斯、麻糬球和紅豆沙，完美融合了抹茶的淡淡苦澀、牛奶的濃鬱和傳統的日式甜味。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
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  抹茶軟冰淇淋
  748日元(税込)
  這款甜點以澤西島軟冰淇淋為底，層層疊疊地舖上抹茶布朗尼、抹茶慕斯、麻糬球和紅豆沙，完美融合了抹茶的淡淡苦澀、牛奶的濃鬱和傳統的日式甜味。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
- 黃子軟
  715日元(税込)
  這款甜點以新澤西軟冰淇淋為底，上面鋪滿麻糬球、紅豆沙和黑糖漿，並散發出烤黃豆粉的香氣。它口感濃鬱卻又清爽，融合了傳統的日式食材。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
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  黃子軟
  715日元(税込)
  這款甜點以新澤西軟冰淇淋為底，上面鋪滿麻糬球、紅豆沙和黑糖漿，並散發出烤黃豆粉的香氣。它口感濃鬱卻又清爽，融合了傳統的日式食材。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
- 咖啡果凍
  605日元(税込)
  這款自製咖啡果凍，精心熬製以鎖住其香氣，上面放上濃鬱的澤西島軟冰淇淋，創造出苦甜完美平衡的美味。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
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  咖啡果凍
  605日元(税込)
  這款自製咖啡果凍，精心熬製以鎖住其香氣，上面放上濃鬱的澤西島軟冰淇淋，創造出苦甜完美平衡的美味。*從11月17日起至冬季結束，每週一下午將暫停販售。
- 自製布丁
  715日元(税込)
  這是 2021 年在花月會館舉行的將棋冠軍賽上供應的菜餚。口感順滑，甜度適中，上麵點綴著時令水果，味道清爽宜人。
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  自製布丁
  715日元(税込)
  這是 2021 年在花月會館舉行的將棋冠軍賽上供應的菜餚。口感順滑，甜度適中，上麵點綴著時令水果，味道清爽宜人。
團體菜單
首餐儀式